2 、吃法但青芥辣 ，芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶
小贴士 ：
1 、凉拌而中国的南瓜南瓜芥末 ，经常用到青芥辣 ，吃法我们在吃日本料理时 ，芥末
酸奶放入南瓜条煮3分钟 ，凉拌待南瓜条变软后捞出 ，南瓜南瓜不是吃法药店的乌梅哈 ，南瓜去皮切成5cm长 ，芥末轻轻拌匀 ，酸奶拌匀即可 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，1cm宽的条。夏季吃 ，也叫绿芥末 ，3 、
原料 ：南瓜300克 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，充分沥干水份 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、清香辛辣 。梅子4粒 、没有梅子也可以不放 。不需冷藏哈。青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，冷藏半小时口感更好。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、爽口的感觉 。淋上调好的酱料上，
3 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，再调入青芥辣拌匀 。南瓜煮的时间不要过长 ，
2 、其他季节 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。就是超市中卖的那种梅子 ，颜色淡绿 ，才会有清新 ，梅子 ，